开幕式最重要的环节，是国际食品科技联盟向呼和浩特授予“世界乳都”牌匾和奖杯。

2026年世界奶业大会1日在内蒙古自治区呼和浩特市开幕，国际食品科技联盟正式授予呼和浩特“世界乳都”牌匾和奖杯。

8月1日，2026年世界奶业大会在呼和浩特敕勒川草原千人会议中心开幕。

8月2日，由伊利集团主办的2026年世界奶业大会可持续发展论坛在呼和浩特市举行。

蒙牛集团总裁高飞在大会中提出，蒙牛将秉持营养使命，持续深耕基础营养、功能营养、医学营养三大赛道，搭建三级科研攻坚体系，以开放共享的创新路径聚力破解产业瓶颈，推动中国奶业高质量发展。

国际行业协会负责人、院士、全球乳产业链龙头企业负责人等近千名代表汇聚于此，共商全球奶业发展大计。

8月1日上午，由伊利集团、蒙牛集团共同主办的2026年世界奶业大会在内蒙古自治区呼和浩特市开幕。

会上，国际食品科技联盟授予呼和浩特“世界乳都”称号。

作为大会重要环节，乳业国家技术创新中心正式发布2026年度十大科技创新成果。

8月1日上午，2026年世界奶业大会开幕式现场，《母乳科学研究白皮书》正式发布。

蒙牛集团在会上正式发起“乳业绿链转型加速计划”，以系统化行动推动全链路绿色升级，构建低碳、透明、韧性的乳业新生态。

劳伦斯·雷肯表示，本次大会精准切中全球奶业发展的核心脉络。

　　从上游草场修复、荒漠造林，到中端牧场低碳养殖、工厂零碳生产，再到下游包装回收、资源循环；从企业自主技术革新，到搭建行业联盟、联动全球伙伴，国内乳企不再将环保视为发展负担，而是把绿色转型作为重塑产业竞争力的核心抓手。

　　这是蒙牛“奶立方”项目生产的精深加工产品。

凭借完备成熟、技术领先的现代化全产业链，我国奶业产能规模、养殖效率、奶源品质近年实现全方位跃升，两大本土龙头乳企驰骋国际赛道，多项核心质控与生产指标达到全球顶尖水准，尽显雄厚的国际竞争力与行业话语权。

会上，举行中国（全球）乳业数纽中心、全球乳业高质量数据集工厂建设启动仪式。

　　内蒙古众多乳企主动优化战略布局、积极应对行业周期，围绕全产业链调结构、降成本、强科技，统筹国内外市场，推动我国奶业从“保卫战”走向“阵地战”　　文 |《瞭望》新闻周刊记者 刘伟 赵泽辉 王靖 恩浩　　2022年下半年以来，当行业周期调整、消费结构转变、企业转型“三期叠加”，我国奶业发展面临奶价倒挂、牧场退出、乳制品销量下降等阶段性挑战。

　　大会以“共享全球创新·推动产业升级”为主题，以乌兰布和生态治理与沙漠有机产业实践为样本，从区域实践、基础科研、产业转化和全球可持续发展等维度展开讨论，为乳业创新勾勒出一条从产业源头到营养健康、从科技突破到价值创造的发展新路径。

妙可蓝多全球奶酪研发创新中心的成立，为发展奶酪深加工赛道，挖掘产业新价值提供良好的平台。