馍馍是中华民族的传统食物之一，尤其深受北方人的喜爱。在阿拉善盟孪井滩生态移民示范区（以下简称“示范区”）嘉尔嘎勒赛汉镇经营烤馍店的张晓玲依照人们对健康饮食的需求，注重细节创新，提升馍馍这一传统食物的制作加工技艺，凭借丰富的口感和营养，她制作的馍馍深受广大消费者青睐，小小的烤馍让张晓玲的钱袋子鼓了起来，日子富了起来。
在烤馍店忙碌的张晓玲。
走进嘉尔嘎勒赛汉镇天玲烤馍店，一进门，一股麦香味扑面而来，烤花馍、蒸花馍、玫瑰花馍、蜂蜜麻花、其蛋子等各种颜色、各种款式、各种口味的馍馍摆满了货架。在这间经营面积不到20平米的烤馍店里，张晓玲制作的各类烤馍应有尽有，刚出炉的烤馍很快就被提前预订的顾客取走。顾客李军德说：“我经常到她们家买馍馍，她们家馍馍种类多，口味也好，我和我家人都挺喜欢吃。”
8年前，张晓玲还是一个在家带孩子的母亲，照顾两个孩子期间，喜欢烹饪的她就在家里为孩子变着花样儿地做各种美食，花样烤馍就是其中一样。偶尔她会将做的烤馍分享到朋友圈，没想到这些五颜六色、造型不一的烤馍受到大家的纷纷点赞，张晓玲从中受到启发，何不把这份喜爱变成事业。2015年，张晓玲自主创业开起了属于自己的烤馍店。经过几年时间的摸索，凭借一双勤劳的双手，张晓玲的烤馍花样日渐“高端”，造型也逐渐增多。
她还与时俱进，研制了适合高血压、高血糖人群可食用的粗粮无糖饼干和深受孩子喜爱的果蔬小花馓等，让烤馍的味道越来越好，得到更多顾客的认可。张晓玲说：“我每天做的馍馍基本上都能卖光，我就是通过抖音、快手这些平台发这些作品，我每天都能接到网上订单七八个，销路不用愁，下一步打算去进修学习，增多馍馍的品种，提高馍馍的知名度。”
张晓玲通过不断进修学习，在和面、烤制方面有了很大提升，原材料配比方面也更加讲究。如今，张晓玲的烤馍成了有名的“网红食品”，每天制作的馍馍基本都能售罄，烤馍店的生意正一步步走入正轨。张晓玲用心用情制作烤馍，在传承地方美味的同时增加了收入，她用勤劳的双手让小小的烤馍在致富路上一路飘香。张晓玲说：“虽说一天很辛苦，起早睡晚的，但是我感觉日子过得很充实，一天和两个孩子在一起，我感觉很幸福，学会一门技术对一个女人来说感觉也挺幸福的。”（杨欢 哈斯巴依尔）
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