“珍珠”（羊宝）三吃、羊背剪彩、摇滚篝火，近日，乌拉特后旗首届乌盖蒙餐“珍珠”烧烤音乐节在阴山脚下火热开幕，集品美食、看演唱会、览风景、赏奇石、逛国际商品展于一体的文旅活动，让十万名全国各地的游客直呼过瘾。
音乐节现场。
在“珍珠”三吃现场，采用烧烤、爆炒、熬煮三种方式烹饪草原特色美食的场面赚足了人气，数万名游客垂音乐节涎欲滴等待着充分体验美味“珍珠”的多样性。烤架上，一颗颗饱满水嫩的“珍珠”在150余米的连体烤炉上依次铺开，等待旺旺的炉火为它带来一场惊艳的蜕变,浓浓的油脂滴落在炙热的炭火上滋滋作响，香气四溢，咬一口，浓郁的肉香瞬间弥漫在口腔中,强烈的满足感油然而生。爆炒“珍珠”也同样令人称绝，辣椒、青红椒和切成片、切成块的“珍珠”在火热的油锅里翻飞，让“珍珠”的鲜、椒的辣尽情碰撞，呈现出一道辛香无比的佳肴。一碗热气腾腾的“珍珠”粥里，配有大米、红枣、葡萄干、奶酪、羊黄油等多种辅料，需慢火熬制30至45分钟，即可食用，不仅清香美味且具有极高的营养价值。
“这个‘珍珠’的味道真是惊艳到了我，还是第一次来内蒙品尝这种特色美食，听说这个还比较滋补。”来自湖北武汉的游客冯先生说道。
“珍珠节”是乌拉特草原牧民经过繁忙的春季接羔保育工作后喜庆丰收的一种庆典活动。蒙古族视雄性仔畜睾丸为“珍珠”，以它的形状视为“宝”因牲畜睾丸看似“珍珠”所以把阉割睾丸称为“珍珠”。这一由来已久与牧业生产紧密相关的活动如今与现代潮流元素相结合成为了激活文旅产业的新动力。
“把民族特色鲜明的风俗、文化通过举办节庆文旅活动展示出来，让游客去体验、感受，以文促旅，以旅彰文。”乌拉特后旗文旅局局长斯庆巴特尔说道。
一边品着正宗蒙餐，一边听着豪放的摇滚演唱会，乌拉特后旗的蒙餐烧烤音乐节为不少都市中的年轻人提供了释放自我空间。“阴山脚下，听着摇滚和朋友一起大口吃肉、大碗喝酒，没有什么比这更解压的了。”专程从巴彦淖尔市临河区驱车50多公里赶来参加活动的潘女士告诉记者。
音乐节现场。
据了解，此次烧烤音乐节主办方还安排了马戏表演、中蒙俄国际商品展销、特产奇石珠宝玉展示等多种丰富多彩的活动，将持续一周。（张雅楠 刘冠骏 金珠）
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