内蒙古自治区科尔沁左翼中旗（以下简称“科左中旗”）畜牧业发展历史悠久，年度牛存栏超过60万头。近年来，科左中旗推进农牧业供给侧结构性改革，通过龙头企业带动、产业政策扶持、标准规模养殖、肉牛良种繁育等措施发展畜牧业，不仅拓宽了农牧民增收主渠道，也助推了全旗畜牧产业走上规模生产、资源节约、环境友好、优质安全的全产业链发展之路。
走进保康镇吐古伦柴达木嘎查村民包海山家，此起彼伏的牛叫声格外吸引人注意，20头体格健壮、个头匀称的肉牛正舒适的晒着太阳。谈起这些牛给生活带来的变化，包海山有说不完的话，“以前家里的收入是种地，生活还比较困难，自从刚开始养殖肉牛，家里的条件逐渐变好”。
包海山2014年被识别为建档立卡贫困户，根据政府的各项扶贫举措，2017年包海山购进优质基础母牛2头，开始进行肉牛养殖。在精心照料下，扶贫牛驮着包海山奔向了小康，今年年底预计增收7.5万元。
“国家的支持，给了我干劲。我计划把我的牛发展到五六十头。那个时候，家里一年收入能有二十多万元”包海山规划着未来的养殖计划。
近些年，科左中旗把建设“粮仓”“肉库”两手抓，以规模养牛场、养牛大户为主体，推行统一规划设计、统一养殖设施、统一饲养管理、统一程序免疫、统一粪污处理的“五统一”模式，以及畜牧业十大主推技术，开展自繁自育、直线育肥，提高生产效益。
珠日河牧场蒙原牧业就在这样的政策扶持下蓬勃发展起来。走进蒙原牧业肉牛养殖场，场区内干净整洁，牛栏内一头头膘肥体壮的肉牛正悠闲地吃着精心配比的饲料。
内蒙古蒙原牧业有限公司总经理张旭光介绍：“公司现有草牧场占地约两千亩，结合肉牛养殖以及苜蓿草种植，公司从建设之初只有三四百头的年出栏量，发展到现在的年出栏1000头育肥牛，我们计划在未来三到五年内实现年出栏5000头的规模”。
目前，科左中旗有规模化的大型育肥牛场5个，中小型育肥牛养殖场户140余个，母牛繁育示范场户10个。为了让肉牛养殖发展起来，获得经济效益，科左中旗从饲料种植、肉牛种源的繁育、育肥、屠宰以及精深加工产品研发仓储物流到销售的肉牛延伸产业链上不断下功夫。
2020年5月，哈林肉业项目正式签约落地，使科左中旗肉牛产业在屠宰加工方面迈出了坚实的一步，全旗肉牛产业已呈现出产业集群态势。
哈林肉业综合部副主任张岩介绍：“哈林肉业是当年建设当年签约当年投产项目，公司集屠宰、加工、储存、销售于一体的全流程项目，现在日屠宰量达50-150头，今年三月还引进了深加工项目制作牛肉罐头，年生产量达800吨”。
为进一步做强供应链、延伸产业链、提升价值链，科左中旗抓好市场流通体系建设，打造绿色畜产品输出基地，科左中旗内成峰牲畜交易市场和金源牲畜交易市场年交易肉牛约有44万头，交易额突破80亿元。开通了国内首家“互联网＋”电子商务平台“中国黄牛网”，开辟了肉牛网上交易模式，全力打造“买全国、卖全国”的市场格局。
科左中旗农牧局副局长刘树森介绍：“多年来，科左中旗依据畜牧业发展实际情况，以农牧主管部门为技术依托、以龙头企业为带动、集中饲养和分户散养相结合形成了‘种、养、销、加’产业链协同发展的畜牧业生产格局”。
产业兴旺是实现乡村振兴的“火车头”。如今，在科左中旗有养牛户2.5万户，超万头的肉牛养殖苏木乡镇场有15个、超千头的嘎查村65个、超百头的养殖场141个、超十头的养殖户6500户。全旗肉牛存栏67.2万头，其中能繁母牛存栏43万头，预计全年出栏21万头。科左中旗将持续推进畜牧业产业化发展，让农牧民的生活芝麻开花节节高，借助牛劲儿，让群众的生活真正“牛”起来。（文/包卉）
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