新华网呼和浩特10月23日电 23日，由内蒙古自治区农牧厅、锡林郭勒盟行政公署联合主办的内蒙古第三届涮肉品牌产业推介会在重庆举办。

　　推介会汇聚内蒙古、重庆两地农牧行业从业者、知名餐饮企业、供应链龙头企业、行业专家及经销客商代表，立足内蒙古畜牧资源禀赋，聚焦牛羊肉全产业链标准化升级、品牌化培育、市场化拓展进行深度交流，共话产业发展趋势、共商提质增效路径、共谋产销合作新篇。

　　10月23日，内蒙古第三届涮肉品牌产业推介会现场。新华网发

　　在推介环节，通辽市、锡林郭勒盟、巴彦淖尔市推介代表依次登台推介，重点展示了通辽牛肉、锡林郭勒羊特色区域公用品牌和巴彦淖尔黄柿子火锅底料等优质农牧产品，充分展现了内蒙古各盟市涮肉产业差异化、特色化发展优势。

　　推介会上，行业专家解读川渝地区牛羊肉消费市场现状、需求特点及未来发展趋势，为内蒙古涮肉产业深耕西南市场提供了专业指导。

　　10月23日，第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会上内蒙古展区。新华网发

　　在同期开幕的第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会上，内蒙古搭建展示展销展区，展区总面积达432平方米，共有26家农牧企业参展，集中展出了牛羊肉、调味品、辅料、火锅底料等两百余种全产业链特色产品。展区现场设置沉浸式品鉴体验区，通过实时涮煮、现场品鉴、互动体验等形式，让重庆市民、行业客商近距离感受内蒙古牛羊肉鲜嫩的肉质和纯正的口味。

　　10月23日，在第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会上展示展销的内蒙古特色农畜产品。新华网发

　　内蒙古自治区农牧厅副厅长海山表示，本次推介会是内蒙古优质草原牛羊肉与重庆特色火锅美食的双向奔赴、强强联动。既是将地道草原风味送入山城百姓餐桌的惠民之举，更是内蒙古农畜产品深耕西南消费市场、拓展全国销售版图的务实之举，为内蒙古特色涮肉产业破圈发展打开了全新增长空间。

　　内蒙古将以本次推介会为契机，持续深耕涮肉特色优势产业，坚持以标准化为根基、以品牌化为核心、以市场化为导向，不断强化标准体系引领、特色品牌塑造、跨区域产销精准对接，持续推动涮肉产业提质升级、集群发展、全域赋能。全力推动更多绿色优质、生态健康的草原农畜产品走出草原、香飘全国，持续放大“蒙字号”品牌影响力，为高质量建设国家重要农畜产品生产基地、助力农牧产业增效、农牧民增收、赋能乡村全面振兴注入产业动能。（郑源）