在传统奶制品工业化、标准化生产加速推进的同时，散布在兴安盟乡村牧区的非遗工坊，正以匠心守护着草原奶食的文化根脉，让消费者在品尝现代工艺产品之余，依然能够感受到来自草原深处的“老味道”。