“通辽肉牛好，通辽好牛肉。”这句质朴直白的宣传语，已成为内蒙古通辽市肉牛产业走向全国市场的响亮名片。通辽市以这句口号为切入点，将区域公用品牌建设与全产业链高质量发展深度融合，将“中国草原肉牛之都”的资源禀赋转化为产业优势与市场胜势。

  通辽市依托国家级科研力量，系统揭示了“通辽牛肉”的品质密码。中国农业科学院质标所发布的《通辽牛肉营养品质特征因子研究报告》显示，通辽牛肉富含谷胱甘肽、肌肽等抗氧化活性物质，丁酸甲酯和辛酸甲酯含量高，有“好看、好吃、营养健康”的特质。

  通辽市在全国率先建立覆盖日常养殖、屠宰加工、销售流通等环节的质量安全追溯系统，并为每块牛肉赋予独一无二的“DNA分子身份证”。从牧场到餐桌的全链条精准溯源，保障了“舌尖上的安全”，以科学数据与数字技术为品牌公信力提供背书。

  从“通辽肉牛”向“通辽牛肉”的跨越，背后是现代化肉牛全产业链的支撑。通辽市地处世界“黄金玉米带”与“肉牛黄金养殖带”交汇处，依托2000万亩玉米种植面积与2400万吨饲草储备量，为肉牛产业提供了充足的“天然粮仓”。

  在种业“芯片”端，通辽市建有2个国家级肉牛核心育种场和1个国家级种公牛站，年供种能力、冻精产量均居全国前列，全市肉牛良种化率达97%以上。在生产端，当地大力推广标准化、规模化舍饲养殖，推进“预防、监测、治疗”三位一体疫病综合防控，有效保障了肉牛健康与产能稳定。目前，全市肉牛饲养量超550万头，肉牛产业已成为带动百万农牧民增收致富的核心引擎。

  通辽市创新实施“反弹琵琶”战略，紧抓屠宰加工与市场开发核心环节，以终端需求倒逼前端繁育、育肥环节提质增效。目前，全市拥有规模化肉牛屠宰加工企业25家以上，年屠宰能力达128万头，培育了科尔沁牛业等一批行业旗舰品牌，开发出风干牛肉干等800余种深加工产品，肉牛全产业链产值突破500亿元。

  在品牌矩阵建设上，通辽市构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体发展模式。通过冠名高铁品牌列车、登陆国家级媒体、举办牛业发展大会等举措，“通辽牛肉”区域公用品牌价值攀升至285.8亿元，稳居全国畜产品首位。

  为全面承接市场热度，通辽市持续推动肉牛产业数智化转型。通过迭代升级全产业链数字服务平台，搭建涵盖防疫、改良、智慧牧场、供应链等10大系统，实现了肉牛全生命周期的数据驱动与精细化管理。

  在市场拓展方面，通辽市积极打通“通边达海”的冷链物流体系，在京津冀、长三角等核心消费市场布局品牌直营店与电商渠道，依托跨境电商平台推动产品“出海”。从科尔沁草原到全国百姓餐桌，再到中东、东南亚等海外市场，“通辽牛肉”正以过硬的产业实力与标准化的品质，稳步迈向“全国肉牛产业重镇”的战略高地。（徐健 张珠海）