借京蒙协作的东风，兴安盟土特产正以其独特的魅力，逐渐在首都北京崭露头角。从生态农产品展销集采推介会到消费帮扶“五进”活动，再到兴安盟农特产品在京开设直营店，兴安盟土特产品牌形象日益鲜明，销售渠道愈发广阔。超过32.42亿元的兴安盟土特产“出塞入京”，源源不断地端上北京市民的餐桌。

  这几天，阿尔山市五岔沟镇天源冷水鱼养殖基地的工人们正忙着打捞阿尔山土特产——冷水鱼。

  “这里水质纯净、水温恒定，冷水鱼肉质鲜嫩、口感极佳，细鳞鱼每斤能卖200元。”基地负责人董秀莲说，目前基地年产冷水鱼2500公斤，远销北京、沈阳等地。

  如今，冷水鱼不仅“游”出了“热经济”，更成了阿尔山土特产的一张亮丽名片。

  在阿尔山的深山中，还盛产丰富的猴头菇、木耳等珍稀菌类。

  在阿尔山市白狼浩屾林产有限责任公司的育菌车间里，数以万计的菌棒整齐排列，散发出浓郁的菌香。该公司通过不断扩大赤松茸等食用菌的种植规模，引进深加工生产线，将初级产品加工成酱料、汤料、冻干等“菌家族”产品，延长了产业链。不仅为当地创造了更多的就业机会，也带动周边百姓增收致富。

  兴安盟土特产的蓬勃发展，得益于京蒙协作深入推进。2023年，内蒙古自治区党委办公厅、自治区人民政府办公厅印发京蒙协作六个“倍增计划”实施方案，其中《京蒙协作“农畜产品销售倍增计划”实施方案》为兴安盟土特产的发展指明方向。兴安盟按照“规模化、产业化、品牌化”发展思路，重点培育中药材、卜留克、沙果等11个品种的土特产，这些土特产在产品研发、产能提升、产业增效方面取得显著成果，成为内蒙古“土特产”培育的典型案例。

  眼下，突泉县东风林场的文冠茶加工车间内，茶香四溢，沁人心脾。

  “突泉县栽植了7.2万亩文冠果，每亩约产200斤果实，创造约2000元的经济收益。”突泉县林草局造林股股长勾慧妍说。

  兴安盟将继续深化京蒙协作，全力推进“农畜产品销售倍增”计划，推动兴安盟土特产走向更广阔的市场。(韩雨格)