近日，内蒙古自治区市场监督管理局联合呼和浩特市场监管局、赛罕区市场监督局开展“随机查餐厅”活动，采取不打招呼、直达未端的方式，直击餐饮单位经营场所，依法规范餐饮服务经营行为。

  此次检查对象是在某网络平台“必吃榜”名单中挑选的六六的店、阿牧郎番茄火锅等“网红”餐厅。检查中，监管人员重点查看证照公示、食品进货查验及证票、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、餐用具清洗消毒等环节，边检查、边宣传、边整治，以“现场检查＋快速检测”的方法，对蔬菜农残、餐具洁净度等进行快检。针对检查发现食品安全主体责任不落实等问题，监管人员当场提出整改意见，要求企业限期整改。

  内蒙古市场监管部门将加大执法检查和食品安全监管力度，针对市民关注和餐饮消费热点，持续对“网红”餐厅、必吃榜单等餐饮单位开展监督检查，常态化开展“随机查餐厅”活动，引导公众积极参与食品安全社会共治，促进餐饮服务质量全面提升。同时将指导餐饮经营单位把制止餐饮浪费纳入员工培训内容，引导消费者按需点餐，推广“小份菜”“半份菜”等，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费。（张凝 闫锡坤）