菌中之王羊肚菌上市了，新年“第一鲜”你尝过了吗？乌海市海南区2024年首批羊肚菌迎来了“丰收季”，邀您来采摘尝鲜。

破土而出的羊肚菌。（摄影：巴达拉乎）

春日阳光下，海南区拉僧庙镇曙光村八十六处高效种植园格外耀眼，一排排黑色种植大棚整齐陈列，一丛丛破土而出的羊肚菌撑起褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上，放眼望去，丰盈饱满的羊肚菌长势喜人。

工人采摘羊肚菌。（摄影：巴达拉乎）

在大棚内，记者看到工人们正提着篮子、拿着小刀，穿梭在大棚中，忙着采收、分拣、装箱， 一张张笑靥的脸庞上洋溢着丰收的喜悦。

采摘好的新鲜羊肚菌。（摄影：巴达拉乎）

据了解，羊肚菌菌盖表面凹凸不平、状如羊肚，它是一种珍贵的食用菌和药用菌，菌盖部分含有7种人体必需的氨基酸，有消化助食、化痰理气、补脑提神、增强人体免疫力等功能，且味道鲜美、香味独特，被誉为“菌中之王”。让我们一起看看它的美食吧！（巴达拉乎）