大年三十除夕夜，内蒙古霍林郭勒市境内的珠斯花火车站里贴满福字、拉着彩带、挂着气球，充满温馨喜庆的新年氛围。

  “车站为我们准备的年夜饭，太丰盛啦，比在家里过年的菜还多，吃起来特别香！”正在职工食堂就餐的助理值班员苏雅拉吐，一边吃着热气腾腾的饺子、一边高兴地说道。

  为了营造热烈、喜庆、祥和、欢乐的新春氛围，让岗上坚守的职工暖心过年，安心坚守。中国铁路沈阳局集团公司霍林郭勒运营维修段组织开展一次别开生面的“赛年夜饭”活动，激励调动各站厨师大展身手，尽施其才，为岗上职工精心烹饪，做上一顿菜品多样、色香味俱全的年夜饭。

  中国铁路沈阳局集团公司霍林郭勒运营维修段，地处内蒙古霍林郭勒市境内，主要承担蒙东及东北地区50余家电厂发电供暖用煤运输任务。

  这个段管辖1400余公里铁道线，共计45个车站、2个线路所，八百多名干部职工。春节期间，铁路职工用实际行动不畏严寒、迎战风雪，精心守护着通霍、霍白、锡乌、珠珠、巴珠五条铁道线路的安全畅通，全力做好服务保障！

  “段里给我们车站送了新鲜的牛、羊、鱼肉和各类蔬菜水果，品类特别多！”接到“赛年夜饭”的通知后，各站厨师都摩拳擦掌、跃跃欲试。珠斯花车站，是这个段管内的一个二等站，大年三十，在岗上坚守的职工有60余人。由于就餐人数比较多，车站的两名厨师，在二十九晚上，就开始忙活起来，提前把除夕夜要上桌的各色卤味烹制好。

  为了做好这顿年夜饭，厨师们利用“抖音”“快手”收集各类菜品佳肴的烹制方法，并详细记录配料和制作加工步骤，不仅要把年夜饭做得丰富，还要做得有质量、有水平，让职工品尝到美味特别的年夜大餐！

  除夕之夜，岗上坚守的职工工作平稳有序，各站职工食堂里张灯结彩，丰盛得年夜饭已端上了餐桌。职工们围坐在热气腾腾、香气四溢的餐桌周围，热热闹闹共度新年。（吴宪 唐有伟）