编前语：产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。当前，全国各地发展农村特色产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”，从发展产品向发展产业转变，从追求数量向追求质量转变，从发展一产向一二三产融合转变。做好“土特产”文章，根在水土、在农民、在文化，其中蕴含着乡村产业振兴的美好图景。

  新华网推出大型融媒体报道《乡味》，记录各地做好“土特产”文章的鲜活故事，呈现“一村一品、一镇一业、一县一特”的产业发展新格局，一起去看新征程上乡村振兴的生动实践。

  新华网呼和浩特2月3日电（李倩）“落雪吃大鹅”，在我国东北地区，冬季和大鹅的适配度极高。近些年，内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗的烤鹅正成为人们追逐的美味，同时也为阿荣旗大鹅产业带来了新的发展机遇。

  养大鹅养出好生活

  阿荣旗位于大兴安岭南麓，优越的自然生态条件，丰沛的水资源为大鹅提供了理想的生长环境。

  阿荣旗得力其尔鄂温克族乡得强白鹅养殖专业合作社的养殖户正在放养大鹅。新华网发

  2003年，阿荣旗得力其尔鄂温克族乡的郑继梅率先养殖大鹅，实现了可观的收益。从300只到1000只再到10000只，郑继梅的大鹅产业就这样干了起来。

  7年后，郑继梅成立了阿荣旗得力其尔乡全顺大鹅养殖专业合作社。经过10多年发展，目前已拥有标准化鹅舍10栋，年养殖大鹅20万只。

  在郑继梅的带领下，同村村民金玉来也完成了从兽医到养殖大户的身份转变。

  “大鹅让我过上了好日子。”金玉来算了一笔账，按照前年的行情，一只大鹅的利润近40元，当年他养殖的2万只大鹅有80万元的利润。

  经过多年摸索，全顺大鹅养殖专业合作社已经形成了养殖种鹅、孵化、育雏、防疫、饲料、技术、加工、销售全产业链发展模式，辐射带动得力其尔乡养鹅户1000余户。

  阿荣旗得力其尔鄂温克族乡养鹅大户牧鹅。新华网发（马艳玲 摄）

  有了产业带头人，乡亲们养殖大鹅的积极性也被调动起来。阿荣旗以得力其尔鄂温克族乡为试点，深耕乡村特色产业，成立9个大鹅养殖合作社，养殖大鹅30余万只，年产值可达1000余万元。

  2020年，李桂财成立了得强白鹅养殖专业合作社，考虑到养殖户对专业养殖技术掌握不完善，合作社对养殖户全程跟踪指导服务。为更好地服务养殖户，合作社邀请养殖大户授课指导，在养殖技术、生产防疫等方面，解决养殖户的现实困难。

  大鹅由少到多，利润从无到有，从一家散养户到9家合作社，大鹅产业正成为阿荣旗“富民强旗”的新增长点。

  产业链“链”出新动能

  阿荣旗通过党支部领办合作社的管理运行模式推进大鹅产业发展，配套建成孵化车间、育雏车间和养殖基地、烤鹅加工厂。

  养殖规模上来了，产业链也要“链”起来。

  郑继梅正在包装烤鹅，准备发往外地。新华网发

  冬季的大鹅养殖场不像其他季节繁忙，但是郑继梅依旧忙碌。她在外地新开的两家烤鹅店刚“满月”，加上之前阿荣旗的店，郑继梅经常在三地穿梭，烤鹅店生意十分火爆。

  “阿荣旗的烤鹅卖得特别好，回头客特别多，顾客遍布全国各地。”38岁的毕士红在郑继梅的烤鹅店工作近8年。过完春节，她准备自己开一家烤鹅店。

  阿荣旗烤鹅厂正在加工烤鹅。新华网发

  如何发挥富民产业在乡村振兴工作中的主导作用？得力其尔鄂温克族乡扶持大鹅产业发展的举措是，注册“得力其尔”烤鹅商标，建成日生产烤鹅2000只的加工厂。

  为了打开市场，得力其尔鄂温克族乡与江苏浩鼎集团养乃世家品牌管理有限公司签订战略合作协议，在其公司的全国3000家专卖店设置专柜销售得力其尔烤鹅，并定期在网络平台直播销售，基本形成了集“孵化、养殖、屠宰、烘烤、销售”于一体的鹅产业链条。

  建立产业链条后，每只大鹅能增加20—30元的产值。一只只“致富鹅”助力农户走上了“振兴路”，成产业富民的新“引擎”。

  “作为大鹅养殖带头人，希望我们的大鹅产业在做大做强的同时，扎实做精做细，让阿荣旗大鹅走得更远。”郑继梅说。