近年来，锡林郭勒盟在国家、自治区“奶业振兴”政策引导下，依托地理条件和产业优势，将传统乳制品产业作为造福万千农牧民的富民工程来培育，积极开展锡林郭勒奶酪品牌建设。目前，全盟共有地方特色乳制品生产企业27家，小作坊702家，分别占全区登记总数的58%和51%。年生产奶酪及其延伸产品2万吨，产值达到14亿元。

  夯实品牌建设基础

  2021年锡林郭勒盟正式启动锡林郭勒奶酪区域公用品牌建设工作，委托专业机构完成品牌战略规划编制、宣传片制作等顶层设计工作，制定出台品牌授权使用管理办法等配套制度措施以及地方标准、团体标准等一系列技术标准。同时，完成地理标志证明商标、农产品地理标志登记保护、品牌核心元素普通商标注册和著作权登记保护，为品牌建设奠定了坚实的法律基础。目前，共有17家经营主体获得锡林郭勒奶酪区域公用品牌授权，其中生产企业6家、小作坊11家。

  严格产品品质管控

  2022年开发建成锡林郭勒奶酪追溯系统，通过按重限额赋码技术，实现产品边界控制；严格落实授权经营主体奶源信息录入、原奶与产品自检与定期抽检、产品粘贴二维码标签等工作，实现从原奶进场到产品生产溯源管理。

  打通销售渠道拓展消费市场

  依托大媒体、大平台、大企业，推动锡林郭勒奶酪走向全国。一方面，在内蒙古卫视等主流媒体，以及首都机场、大兴机场、北京地铁站、呼市白塔机场等固定广告位投放广告，扩大品牌宣传；同时在微信、微博、抖音、快手、小红书等新媒体平台上开展宣传营销；积极参加内蒙古旅游那达慕、农博会、绿博会、东方甄选内蒙古专场直播、全国广电百名主播打卡乌拉盖草原、中国航协航食分会换届大会、央yong之夏-草原之夜歌会、星光大道特别节目“夏日星光夜”等热点活动，通过品牌植入和推介、产品体验等形式，提升品牌影响力。另一方面，构建“1+2+8”销售矩阵，线上，开通京东官方旗舰店销售奶酪品牌产品；线下，推动呼市、锡市2家奶酪品牌旗舰店、8家授权店建成运营。同时，在呼市白塔机场二楼候机区筹建品牌展示销售专区，组织奶酪产品进驻机场贵宾厅。通过与中石油、伊利公司合作，打造品牌联名产品，将锡林郭勒奶酪品牌及产品推向全国。

  经过两年多的努力，锡林郭勒奶酪区域公用品牌建设和运营管理日趋完善，品牌知名度和影响力显著提升。2022年度，锡林郭勒奶酪获得“中国乳业新势力年度影响力区域乳品品牌”称号。目前，锡林郭勒奶酪区域公用品牌发布会暨品牌旗舰店开业活动正在紧张筹备中，待行署确定具体时间后，在呼和浩特市奶酪品牌旗舰店隆重举办。

  下一步，锡林郭勒奶酪品牌建设工作将重点在以下几个方面开展。一是进一步做好产品质量管控。加强对品牌授权经营主体日常监管，做好原奶、产品例行抽检，落实品牌产品贴标管理，确保品牌产品质量安全。二是进一步扩大品牌传播矩阵。巩固传统媒体广告投放，创新新媒体传播内容，加强与各旗县市（区）、部门单位对接沟通，形成合力，用活用好各类资源平台，有针对性地参加展示推介会和赛事活动，多角度开展媒体报道，推动区域公用品牌与文旅品牌、县域品牌、赛事品牌相融合，扩大宣传的盖度广度深度。三是进一步拓展品牌产品销售渠道。积极引导品牌授权经营主体企开发精品、小包装产品，提高品牌产品的辨识度；抓好线上京东店，线下品牌旗舰店运营管理，提升产品销量，打造品牌宣传销售主阵地；加强与具有一定经济实力且优质销售渠道的企业合作，推动品牌产品尽快进入全国市场销售。（锡林郭勒盟品牌建设促进中心）