奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农牧业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。

  8月4日至7日，主题为“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”的世界奶业大会在我市举行。8月6日，“可持续的数智化奶业发展”论坛、国际种业创新发展高峰论坛、“创变未来，共建世界奶业生态圈”乳业技术创新论坛、可持续发展国际合作论坛、2023中国国际乳制品行业大会暨乳制品行业国际贸易论坛五大发展论坛同步举行。作为本次大会的系列活动内容，五大发展论坛邀请到了国外政要、行业协会负责人，国内奶业知名专家、学者，科研机构、知名乳制品企业及产业链企业等代表，分享最前沿的新技术、新模式、新经验，促进奶业生产、管理、技术的合作，探索在奶业全球化格局下中国奶业竞争力提升的有效途径，共同推进中国奶业高质量发展。

  “可持续的数智化奶业发展”论坛现场

  “可持续的数智化奶业发展”论坛：探讨奶业数智化升级新路径

  “可持续的数智化奶业发展”论坛由市政府和伊利集团联合主办，自治区政府、市政府、中国乳制品工业协会相关领导，多位中国工程院院士，伊利、优然、雀巢、恒天然、菲仕兰、科汉森、益普索、荷兰合作银行、京东科技和亚马逊云科技等企业和机构代表参会，多位专家、学者和企业家相聚一堂，深入探讨奶业数智化升级新路径，共同畅谈数智化的发展和未来，并共同见证了全球首个开放性、公益性数智化转型项目“可持续的乳业数智化发展项目”正式发布。

  数字经济时代，数字化重新定义了奶业制造。数字化转型，不仅是引领整个行业向前发展的关键因素，更是奶业向高质量发展迈进的必经之路。近年来，政府对数字化发展的支持力度不断加大，不仅出台了一系列有利于数字化发展的政策，还积极参与奶业数字化转型的发展，这些政策和举措，无疑为我们中国奶业的高质量发展提供了坚实的基础和保障。作为中国健康食品领域的龙头企业，伊利始终走在行业最前列，在数字化转型方面起步最早、发展最快、成果最强。正如伊利集团高级执行总裁张剑秋在本次论坛致辞时所说，作为行业高质量发展的引领者和参与者，伊利一直以来敏锐感知行业环境变化和消费需求变化，全速启动数字化战略，致力于完善全链条覆盖、全场景渗透、全方位互动、全品类共享的“四全运营体系”，并将最前沿的数字化技术引入到业务的上中下游环节中，全面赋能奶业转型升级。

  伊利集团数字科技中心总经理尚直虎在接受记者采访时表示，此次论坛给我们提供了与全世界领先的乳制品企业和全世界领先的供应链企业相聚的平台，得以在一起共同探索利用更为先进的数字化技术去找到乳制品行业高质量发展的方向和机会。

  亚马逊云科技（AWS）/零售消费品行业方案总监沈倩表示：“我深刻感受到呼和浩特作为一个优质奶源非常集中的城市，各项设施和建设都是非常完善的，包括数智化的建设，所以我觉得举办这样的论坛一定会对‘可持续的数智化奶业发展’起到积极推动作用。”

  荷兰合作银行董事总经理、亚洲区农业及食品研究部负责人Dirk Jan Kennes作主旨演讲

  国际种业创新发展高峰论坛：为全球种业创新发展增添新的力量

  国际种业创新发展高峰论坛由中国奶业协会、中国畜牧业协会草业分会、蒙牛集团等联合主办，以“科技创新·高质量发展”为主题，旨在为行业组织、知名企业代表、科研院所和专家学者搭建一个开放合作、协同创新的平台，通过与会专家学者的研讨和展示，凝聚共识、启迪智慧、促进互动、实现共赢，为全球种业创新发展增添新的力量。

  论坛现场，蒙牛集团、首农畜牧、现代牧业、蒙元种业共同启动了《中国百万奶牛基因改良计划项目》，该项目围绕“核心育种群建立、自主种牛培育、种牛自主评价体系、良种奶牛种质提升”四个方面，重点突破奶牛单产水平、健康长寿性、群体整齐度等指标的提升。项目依托蒙牛百万头奶牛布局的优势资源和蒙元种业种质精准鉴定、精准选配与高效快繁优势等技术，借助国家奶牛胚胎工程技术中心和农业农村部奶牛遗传育种与繁殖重点实验室研发能力，开展联合科研攻关，提升良种水平，推动我国种业高质量发展。

  蒙牛旗下现代草业有限公司与中国农业科学院都市农业研究所签署了项目合作协议，对缓解我国饲草料资源短缺、补充优质饲草缺口、推动畜牧业养殖规模扩大具有积极意义。

  在主题演讲环节，与会专家分别围绕推动奶业振兴、种业创新和草业发展等议题作了主旨演讲，分享了在奶牛育种芯片、奶牛高产优质高效性状基因挖掘等方面取得的成绩，讲述了在推动我国退化草原植被恢复等方面所作的努力，揭示了我国已成为世界上少数掌握植物工厂高新技术的国家，解读了欧洲饲草生产及利用新趋势、国际育种先进技术和发展新趋势以及全球奶业形势，并表示将进一步加强奶业全产业链科研创新力度，不断提高我国奶业国际竞争力。

  作为世界奶业大会主办地，内蒙古高度重视奶业种源基础建设和创新发展，不断加强优质草种、奶畜的良种培育和繁育推广，实施了一批新品种选育及产业示范“揭榜挂帅”科研项目，建成两家国家级核心育种场和5家种公牛站，自主供种能力持续提升。

  国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利作主旨演讲

  “创变未来，共建世界奶业生态圈”乳业技术创新论坛：探索前瞻性创新技术

  “创变未来，共建世界奶业生态圈”乳业技术创新论坛由市政府、伊利集团主办。来自中国工程院、国家乳业技术创新中心与国内外知名研究院校的全球顶尖权威专家，携手国际乳业联合会、伊利、利乐、菲仕兰等产业界代表围绕未来食品发展趋势、为农药创建“电子身份证”实现食品中农药残留检测技术信息化、婴幼儿营养研究模型概述与应用、欧洲奶业产学研生态圈的构建和发展、乳品加工新技术进展、食物中蛋白质的营养含量、乳品营养与健康、基于人群营养与健康需求的乳品创新、创新赛道包装赋能、以创新驱动产业升级—如何充分发挥乳清营养经济价值等方面进行主题演讲，共同探讨技术创新进展与未来发展趋势，探索前瞻性创新技术，推动共建世界奶业生态圈。

  学界与企业界代表就产业发展问题分享经验，产业链创新发展成为共识。伊利集团副总裁徐克表示，奶业贯通一二三产业，只有“从一棵草到一杯奶”推动全产业链技术创新，才能实现行业的整体提升；要找准全产业链整体提升的关键点，以点带链、以链建圈，构建全球奶业健康生态圈。未来，伊利将始终坚持创新驱动，不断深化全球产业链合作，持续贡献中国智慧、中国方案，让世界共享健康。中荷农业合作大使、荷兰瓦赫宁根大学前校长Aalt Dijkhuizen持类似观点，他分享了欧洲奶业产学研生态圈构建和发展的成功经验，并表示，世界乳业不管是技术发展还是乳制品的需求量都在不断上升，有着非常好的前景。通过此次世界奶业大会，看到中国奶业全产业链呈创新化、智慧化发展趋势，并以“生态优先、绿色发展”为根本遵循，相信在不久的将来中国会成为全球乳业的领军者，为消费者、为世界奶业发展贡献中国力量。

  益普索北美趋势与前瞻咨询负责人Jennifer Bender作主旨演讲

  可持续发展国际合作论坛：为全球乳业绿色转型贡献智慧

  可持续发展国际合作论坛聚焦“可持续发展国际合作”，以“携手迈向净零排放，打造更可持续的全球乳业”为主题，由生态环境部宣传教育中心支持、蒙牛集团主办，旨在为各位专家学者和产业链上的合作伙伴们提供交流平台，为全球乳业的绿色转型贡献智慧。

  蒙牛集团执行总裁李鹏程分享了蒙牛多年来在低碳转型方面的实践经验：通过粪污循环管理系统、清洁能源技术等创新手段，有效降低牧场端碳排放；通过数智化让效率更高、消耗更少，让减碳变得更容易；通过供应链管理，减少了因大宗商品采购造成的毁林损失和碳排放。

  论坛上，荷兰合作银行可持续发展主管林爱伦，国家发展和改革委员会能源研究所执行主任田智宇，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利，蒙牛集团副总裁杨志刚就全球低碳转型的前景、政策及实践作了专题报告。雀巢集团大中华大区副总裁Antonio Prochilo、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利、现代牧业总裁孙玉刚作了主旨发言。

  此外， BCG中国区主席&全球资深合伙人、董事总经理廖天舒，阿拉全球执行副总裁Simon Stevens，恒天然全球可持续发展、公司事务与贸易总监Simon Tucker，利乐大中华区可持续发展副总裁龙朝阳，圣牧草业总裁刘文光等嘉宾以“共话全球乳业零碳未来”为主题展开圆桌论坛。

  全球乳业的绿色可持续发展，需要产业链上的伙伴们共同努力、合作共赢。论坛中，由行业协会代表、乳产业链企业代表、国际组织代表共同发起“全球乳业净零”四大倡议：坚定支持乳业净零之路倡议（PDNZ）、开展国际减排合作、强化气候信息披露和倡导低碳绿色消费。

  借助这次论坛，蒙牛集团倡导打造绿色低碳的全球乳业可持续发展共同体，推动国际交流与密切合作，开启低碳可持续转型，携手迈向净零排放，共同守护人类和地球的共同健康。

  与会来宾专注聆听演讲

  2023中国国际乳制品行业大会暨乳制品行业国际贸易论坛：解读乳制品相关政策 为企业发展助力

  2023中国国际乳制品行业大会暨乳制品行业国际贸易论坛由中国食品土畜进出口商会（以下简称“食土商会”）主办，论坛围绕国际乳制品贸易及我国相关市场准入政策、乳制品创新发展和可持续发展等行业议题进行解读和讨论。

  在政策解读方面，商务部、海关总署、国家市场监督管理总局等政府代表分别详细讲解了我国乳制品进出口情况及相关政策、进出口乳品检验检疫监管制度和特殊医学用途配方食品注册管理等政策要求；作为全球乳业的重要参与者，新西兰、荷兰、爱尔兰、乌拉圭、英国驻华使馆和意大利对外贸易委员会的代表分别分享了各自乳业概况和为乳制品创新及可持续发展做出的努力；来自伊利集团和惠氏营养品的代表分享了在推动乳业绿色低碳，实现可持续发展方面的经验和途径；美国乳品出口协会对美国及全球乳制品情况进行了专业的回顾和展望。

  来自白俄罗斯驻华使馆、伊利集团、恒天然集团、美赞臣公司和兰特黎斯公司的代表，与食土商会副会长于露共同探讨了从更天然、更健康、更智能的角度如何实现产业创新、产品升级的话题，对乳制品未来创新发展进行了深入的分析和讨论。

  与会代表认为，为企业详尽解读乳制品相关政策，精准研判乳制品未来贸易走势，是国内外乳制品同行交流对接、贸易洽谈最重要的平台，为企业发展提供了实实在在的助力。（记者 云艳芳 刘清羽 杨彩霞 耿欣 实习记者 刘艳霞 若谷）

　　原标题：分享前沿新技术新模式新经验 共同推进中国奶业高质量发展——来自世界奶业大会五大发展论坛的报道