新华网呼和浩特市8月1日电（李倩）一座城市与一个产业“碰撞”，会产生怎样的火花？

  “8月4日—7日，呼和浩特市将隆重举办世界奶业大会。”7月31日，此消息被正式“官宣”。

  发布会现场。新华网 杨腾格尔摄

  届时，世界乳业10强企业、国内乳业20强企业、国际产业链知名企业、行业组织嘉宾、“两院”院士等专家学者、国际组织、国外政要、行业协会负责人、国内奶业知名专家、学者，科研机构等将共赴这场奶产业盛会。

  群贤毕至的世界奶业大会，为何在呼和浩特市举办？

  呼和浩特市位于国际公认的北纬40°黄金奶源带，得天独厚的自然资源优势为呼和浩特市奶产业发展提供了无限可能，早在2005年就获得了“中国乳都”称号，现在正打造“从一棵草到一杯奶”的全产业链。

  走进正时农业塔布赛基地，一片片紫花苜蓿流青溢翠，长势喜人。草业被誉为“奶业第一车间”，紫花苜蓿作为“牧草之王”，是奶牛的重要营养来源。

  正时农业塔布赛基地种植的苜蓿草。新华网发（王绍凯摄）

  “2022年，正时农业承担了伊利现代智慧健康谷‘敕勒川生态绿廊’基地建设项目，总计种植饲草24930亩，总计产量66093吨，其中成功建植紫花苜蓿7000亩。2023年增加种植饲草面积到4万亩，自种3万亩，与农村合作社合作种植1万亩，提升饲草供给能力，为首府奶业发展助力。”内蒙古正时生态农业集团有限公司总经理李福柱说，计划2023-2024年建设种籽扩繁基地1万亩，每年提供国产苜蓿种籽50万公斤，满足40万亩国产优质苜蓿的种植，缓解饲草种业“卡脖子”问题。

  距这里60公里之外的蒙牛现代草业基地，也在做着同样的事。

  “这里是呼和浩特市5个优质牧草技术攻关项目种植面积最大的基地。”蒙牛现代草业执行总裁黄勇强介绍，目前该基地所产苜蓿草达到优级标准，通过连续四年的理化指标及饲喂效果评价，可替代进口苜蓿，降低成本。

  近年来，在草种业方面，蒙牛持续加大技术攻关和推广力度，旗下现代草业全国可控饲草面积100余万亩、圣牧草业种植乌兰布和沙漠22万亩优质牧草，有力保障了地区奶牛养殖饲草需求，为国产优质饲草种植技术攻关、种植推广奠定了基础。

  目前，呼和浩特市在全国率先启动优质牧草草种技术攻关，依托中国农科院草原研究所、内蒙古农科院，蒙草集团建成了3个草种基地，总面积达到8500亩，成为全国最大的牧草种质资源库。

  进入呼和浩特市敕勒川生态智慧牧场，数智化“气息”扑面而来。

  全智能无人挤奶机器人、饲喂机器人、推料机器人等各司其职，牧场运营管理系统和物联网技术结合，全天候监控牧场各个环节，并对牛舍的温度、湿度、光照等自动调节，让奶牛生活更舒适；智慧牧场系统可以实时掌握奶牛的产奶量、采食量、运动量及健康情况，对奶牛全生命周期进行关怀……

  敕勒川生态智慧牧场奶牛正在采食。新华网发（王绍凯摄）

  敕勒川智慧生态牧场是配套伊利现代智慧健康谷而建设的牧场之一，总用地面积约11250亩，是全球技术装备领先、智能化程度一流的绿色低碳生态观光牧场。

  在这里，科技的加持让奶牛实现了自由挤奶、休息、采食，尽可能遵循奶牛的自然天性，全程无人工干预，奶牛的生产效率也因此会更高。

  不远处的伊利液态奶全球智造标杆基地中，2小时内被挤出的牛奶正在经过各道核心工艺的预处理，再通过管路输送至灌装车间。这一切操作，都在智控数字中心一一显示，全面实现生产全流程智能化的精细管控。

  透过一个个颇具前瞻性的数字化应用场景，可以看到呼和浩特市乃至内蒙古奶产业发展的模样。“数智”先行，科技创新赋能奶业产业链。伊利、蒙牛的数字化进程，是呼和浩特市奶产业高质量发展的引领，也是内蒙古奶业振兴的缩影。

  2022年底，呼和浩特市的奶牛存栏达到34万头，牛奶产量超过180万吨，奶业全产业链营业收入突破2200亿元；乳制品产业集群入选了国家先进制造业集群，获批全国唯一的国家乳业技术创新中心；伊利、蒙牛2大本地乳企分别位居全球乳企第5位、第7位。

  呼和浩特市政府一级巡视员云新明表示，呼和浩特市将依托伊利现代智慧健康谷、蒙牛乳业产业园2大千亿级“产城融合”项目打造世界一流的绿色智能制造样板基地、世界一流的工业智慧旅游示范区、世界一流的食品产业研发中心、世界一流的奶业大数据中心、世界一流的奶业物流中心。

  城市与产业相互赋能的新起点由此开启，“中国乳都”正在向“世界乳业科技之都”加快迈进。

  “举办世界奶业大会是充分展示奶业振兴成就的‘重要载体’；是奶业企业对话交流、合作共赢的全新互动平台；是推动奶产业高质量发展的具体举措。”云新明在世界奶业大会新闻发布会上说。